サーバのOSバージョンを調べるコマンド

via
http://bit.ly/UBKkNV
http://d.hatena.ne.jp/maru_cc/20080206/1202293934

これでワイルドカード

cat /etc/`ls /etc -F | grep "release$\|version$"`

ちなみに
RedHat系

cat /etc/redhat-release

FreeBSD系

uname -a